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50岁食堂女厨师明芬阿姨要退休了 过完生日她做了个决定

2023-02-16 11:23:35 作者:admin 文章来源:unknown 阅读次数:451

退休后你还会去工作吗 欢迎来橙柿互动聊聊

记者 杨丽 陈伊

通讯员 吴方舒 王心怡

1月19日是顾明芬50周岁生日,也意味着,她到年龄退休了,这是她上班的最后一天。

她在海盐百步派出所做厨师,都说人一退休,人生的另一个起点开始了,但顾明芬还没想好。

一个转念,发生在她生日那天。

上班的最后一天

最后一天在岗,她下班特别早,做完午饭,收拾了厨房餐厅,因为晚餐不是她值班,下午一点半就回家了。按往常轮到晚上值班,要忙到傍晚6点才回家。

顾明芬回到家,家里就公婆和丈夫。儿子去援疆了,无法回来过年,丈夫瘫痪在床多年,生活不能自理,公公婆婆一起来帮助照顾。

过了一会,顾明芬接到所里教导员的电话,让她回去开一个退休人员座谈会。这个月,除了顾明芬,还有三个人也退休了。教导员还跟她说好下午四点半会过来接她。

顾明芬是本地人,十多年前,丈夫脑梗瘫痪前几年,她一直在家照顾,也没收入来源,后来看到派出所招聘厨师的广告,她就去应聘了。

她也不是学厨师专业出身,还没结婚在娘家时,看大人做饭,也渐渐会了点家常菜,农村口味较重,这种风格倒也满适合基层派出所的“朴实风”。被派出所录用后,一开始她不是主厨,就帮打打下手,她记得牢学得快,后来主厨走了,她就当上了主厨。

下午,教导员如约而至,接上她到了派出所,不过教导员又说,所长还没来,座谈会开不成了,让她等等。

到了5点多,顾明芬想着家里活还没干完,打算先回去了,教导员进来说让她去下食堂。

推门走进食堂的瞬间,“阿姨,我们给你准备了生日大餐”,教导员揭开“谜底”。

满满一桌菜,牛肉丝炒大蒜、葱油鱼、蒸螃蟹……中间还摆着只大蛋糕,“都是我们做的,你尝尝看,做得没有你好吃的。”

“原来那些菜是……”顾明芬这才明白,一早,民警拎着大包小包,让她登记下,还说是要招待贵宾用的食材。

“明芬阿姨,我们水平一般,你吃吃看,刀工也不好,这不是我们切的”,几位老民警先悄悄买来食材,又趁着顾明芬回家开始准备,做了几道自己的拿手菜,为了这顿特别的生日宴,所里还让晚上值班的她的搭档厨师帮忙切菜,他也一直瞒着。

暗自策划的惊喜

这份惊喜,难得。

顾明芬到派出所食堂干了13年,每年除夕夜,派出所给留守值班的警员们安排年夜饭,她在食堂里忙碌,等回家,家人的年夜饭也吃好了:公婆做几个菜,儿子在一边帮忙,丈夫只能吃点流质食物,年夜饭也就这样打发了。

今年不一样,顾明芬退休了,她有时间了,儿子7月大学毕业,报名加入大学生志愿服务西部计划,成了志愿者,因为工作关系,这个春节不能赶回来。

派出所了解到这个情况后,就暗暗开始策划这次生日宴了。“我们提前跟她儿子通了气,告诉他我们要给阿姨过这个生日,让他帮忙一起瞒着”,采访时,教导员周刘飞说,他们那天还给顾明芬公婆送了饭菜。

饭桌上,教导员开了视频,儿子在手机屏幕上“现身”,“妈妈生日快乐!”看到儿子,顾明芬的眼泪再也控制不住。

明芬阿姨

还是成功率很高的“红娘”

在派出所,大家都没把顾明芬当外人,习惯叫她明芬阿姨。同样的,顾明芬也一直默默关心着大家。

海盐百步镇,是个工业发达的乡镇,辖区面积达64.71平方公里,外来人员约2.2万人,占总人口40%,警务改革后,派出所与交警队进行了所队融合办公,警员加起来有100多人,基层公安平时忙的,多是一地鸡毛的纠纷,处理起来没几个来回是不可能的。

顾明芬作为一个旁观者,看着警员们忙进忙出,她的观念也在发生改变,“一开始觉得当警察好啊,看多了,觉得他们实在辛苦,饭都不能准点吃的。”

派出所食堂还有街道等部门来搭伙,中午是顾明芬和搭档最忙的时候,要准备超百人的饭菜,最多的时候有140人左右来吃饭。对厨师来说,看到这么多人来吃饭,其实也蛮有成就感的,虽然做大锅饭的铁锅,拿在手里时间久了,她会吃不消。

晚上,为了能让加班的警员吃上热腾腾的饭菜,她把剩下的饭菜放进保温箱,没有剩菜了,就等人回来,烧个鸡蛋面,一般要忙到6点钟才回家。

晚上吃饭的人少了很多,顾明芬也会和警员们拉拉家常。

所里有个从山东来的年轻民警小张,她发挥阿姨的热心,“我就说给他介绍个女朋友,他们还看对眼了”,她这个“红娘”成功率还蛮高,现在,小张和女朋友处得不错,都开始谈婚论嫁了。

吃食堂的人大多有体会,平时和打菜的工作人员,最多的交流就是手势了,语言交流几乎是没有的,但顾明芬对来食堂吃过饭的人的饮食习惯都记得门清:谁痛风不吃豆制品,谁不爱吃芹菜,谁肠胃不好不能吃辣的,谁吃饭前喜欢喝碗热汤,谁回来晚了不好好吃饭……不管是民警还是辅警,不管相处的时间是长是短,她都记着。

100多人的信息,怎么都记得呢?

“你要自己放在心上就行了”,顾明芬说。

50岁后的人生

又在锅碗瓢盆中开始了

这么多年在食堂干下来,顾明芬最拿手的菜是“干锅鱼头”,“是跟前面一位师傅学的。”

明芬阿姨说,先把花鲢鱼头处理干净,然后过油,把大葱、洋葱、蒜末垫在锅底,把过完油的鱼头放在上边,用酱油、料酒等调汁往上一浇,盖上锅盖,用大火把汤汁煮干,就可以出锅了,“他们都说好吃的,”明芬声音里带着点自豪,“很香很香的。”

顾明芬退休了,多年练成的厨艺还有机会施展吗?

退休前,她没拿定主意,要不要继续工作,能继续在外面干活补贴家用好是好,但让年迈的公婆帮助照顾丈夫,她心里还是有点过意不去。

“明芬阿姨,你做的菜这么好吃,我们都舍不得你走。”生日宴上,大家说。还有什么话能比这句让厨师高兴的?

现在,派出所食堂和街道食堂是联合性质,由物业统一管理。最近,物业跟顾明芬提出希望返聘她,虽然返聘后,待遇会比以前差一点,但顾明芬觉得有感情了,也舍不得走,和家里人商量,家人也支持她再去工作,“我让大家再多吃两年我做的饭。”

50岁后的人生,决定还在锅碗瓢盆中开始。

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