记者 宋赟

前天比大前天凉快，昨天比前天又凉快了不少，杭州最高气温也只有23.4℃，微风吹在脸上都是凉凉的感觉，虽然天空云有点多，好在太阳偶尔还会露个脸。

今天预计比昨天更凉快。随着冷空气的到来，杭州主城区最低气温预计13℃左右，白天最高气温也只有21℃，明天最高气温更是将跌到“1”字头，17℃左右。

伴随降温的还有雨水。不过今天白天，雨区的北缘还在杭州南部，所以杭州南部的淳安、建德多云到阴有阵雨或雷雨，而杭州其他地区包括主城区在内，天气还不算太差，多云到阴，有短时阵雨。

正式的雨戏预计在今天夜里拉开序幕。冷暖气流一掐架，结果就是阴雨绵绵。23日-25日连续三天，每天杭州都有一场持续半天左右的降雨。想要再见到太阳，至少得等到25日下午了。26日开始，杭州又会迎来三天连晴。

中东部大范围降水即将来袭

气象数据显示，过去一周（4月14日-20日）杭州晴多雨少，降水量全市平均19.6毫米，较常年同期（30.9毫米）偏少37%。全市平均气温22.0℃，较常年同期（17.5℃）偏高4.5℃。昨天早晨杭州最低气温都有17.8℃，17日主城区最高气温更是冲到了35.1℃，为4月份有气象记录以来的历史第一位。

但眼下这股冷空气将一改之前偏热的局面。

4月16日以后，中央气象台发布的降水量预报图，已切换至夏季模式，不再区分雨雪，但由于这股冷空气太强，甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西等地又出现了降雪或雨转雪……

特别是山西北部的左云和右玉，还下起了暴雪，截至昨天8时，左云积雪深度达24厘米，右玉23厘米，其中，右玉打破了当地有气象观测记录以来最深积雪纪录！

受强冷空气影响，最近我省的气温也是“节节败退”，虽然不至于冷回冬天，但将冷到初春水准。浙江天气表示，由于这股冷空气本身实力不俗，再加上前期气温异常偏高，因此给降温留下了足够的下降空间，预计最高气温将一口气跌到16℃左右，部分地区的最低气温更是会跌到10℃上下。

需要注意的是，随着冷空气东移南下，冷暖气流交汇还将引发中东部大范围降水。

今天下午，浙西地区会率先转阴部分有阵雨或雷雨，雷雨时可伴有局地短时暴雨。明天，雨水覆盖面将扩大到全省，周日还是上班日，大家出门请穿上厚外套，带上雨具！

今年第1号台风“珊瑚”已生成

今年第1号台风“珊瑚”（英文名称：SANVU；名字来源：中国澳门；名称意义：一种水生物）已于4月20日下午在西北太平洋洋面上生成。昨天17时，其中心位置约在距离菲律宾马尼拉偏东方向约3790公里，强度等级为热带风暴，最大风力9级， 23米/秒（约83公里/小时）。预计，“珊瑚”将以每小时5-10公里的速度向西北方向缓慢移动，强度缓慢减弱。

大家是不是在想今年台风怎么来这么早？其实，台风这个时候生成并不算早。据统计，西北太平洋和南海上，最早台风是1979年1号台风“爱丽斯”，1月1日8时生成，最晚台风是2000年23号台风“苏力”，12月30日8时生成。

大家也不用担心这个1号台风，因为离我们较远，未来5天“珊瑚”对我国海域无影响。

另外据国家气候中心2023年汛期气候预测，全年登陆我国的台风个数会接近常年。

预计，2023年在西北太平洋和南海生成的台风个数为24个-27个（常年为25个）；登陆我国的台风个数为6个-8个（常年为7个）；台风活动路径以西行和西北行为主，主要影响我国华南和华东沿海，其中发生北上高影响台风的可能性较常年大；初次登陆我国的时间较常年（6月29日）偏早，末次登陆时间较常年（10月3日）偏早。

做乌米饭的南烛叶已经上市

明明是谷雨时节，杭州人却已经提前过起了“舌尖上的立夏”！

对于杭州人来说，每年过立夏都习惯吃上一碗乌米饭，而做乌米饭必需的南烛叶，眼下已经出现在了菜摊上。目前凤起路菜场，南烛叶价格是15元一斤，贵是贵了点，但摊主说，现在都是嫩芽，出汁率高。

南烛，又叫乌饭树。古称染菽，和杜鹃是亲戚，属于杜鹃花科越橘属植物，其染色能力很强，以前古人还会拿它来染发。南烛叶里含有不少多酚类物质，各种多酚经过氧化和相互作用就会形成红棕色至黑色的复杂聚合物。一碗合格的乌米饭，其实并非黑色，而是藏青色，蓝黑中透着一股油亮的那种，因此古人也称其为青精饭，诗圣杜甫在《赠李白》一诗中就写道：“岂无青精饭，使我颜色好。”

成品乌米饭街头也有卖了，我看到的是12元一碗。坊间流传着一种说法，“吃了乌米饭，蚊子不会咬”，虽然很多人亲测过无效，但乌米饭对于很多杭州人来说，吃的更多的是一种仪式感。

小龙虾已在菜场现身

杭州人把豌豆叫作“hán”豆，立夏很多人还要吃“hán”豆糯米饭。本地“hán”豆也是眼下菜场里的时鲜货，走过路过，时不时能听到菜摊老板推荐：“再不吃就老了！”

这时候，天气小姐姐又要炫耀下杭州菜场摊主们的贴心服务了，别说杀鱼了，连豆子都不用你剥！无论是豌豆、甜豆、蚕豆，统统都有剥好的！蚕豆还分两种剥法，只去豆荚的，和两层皮都给脱光光的豆瓣儿。

话说，这甜豆和豌豆长得也太像了吧！

天气小姐姐特意去查了一下，原来甜豆是豌豆和荷兰豆的“宝宝”，是直系血亲关系，怪不得长这么像。只看豆荚，两者几乎长得一模一样，只是豌豆的豆荚颜色更浅一些，是嫩绿色。有意思的是，剥出来豌豆颜色反而比甜豆深。

小龙虾也赶着暮春时节在菜场现身了。这两天，天气小姐姐在凤起路菜场遇到了好几家小龙虾摊，卖的都是德清青壳小龙虾，价格也还有点高，七八九钱规格的小龙虾45元一斤，四五钱小规格的龙虾价格也要20多元一斤。不过，比起上个月，价格已经便宜了一半。

按往年的价格曲线，其实每年的5月到7月才是小龙虾旺季，到时候，菜场里还有江苏的小龙虾、湖北的小龙虾可以挑，价格也还能再跌一跌。

想好今晚吃什么了吗？