记者 凌姝文 通讯员 蔡畅昌

一个星期前，老周的电话就被打爆了。

每年3月，钱塘江开始禁渔，再到7月1日开渔，早已是不宣的惯例。因此，在开渔前几天，像老周这样的老渔民，肯定一早就被老主顾惦记上了。

“有江鳗一定要留给我，没有的话，刀鱼给我多一点。”几通电话，基本就决定了开渔后第一网的去留。

昨天上午8点半，在上城区九堡街道领潮驿站（三号坝附近），“全力迎亚运 争当弄潮儿”首届九堡钱塘江开渔节暨庆祝中国共产党成立102周年活动启幕。伴随着仪式的进行，深夜出港的第一批渔民也陆续上岸，带回了今年下半年的第一网江鲜。

保护捕鱼人！ 杨公渔业队成立

九堡街道杨公社区自上世纪60年代初起，就有村办企业渔业队，如今，他们成了上城区最后的钱塘江渔民，也是目前杭州主城区数量最多的渔民群体。

杨公社区的江岸边就有一个码头，开渔后，基本每天都会有30多艘渔船从这里抵离。

昨天上午回港的第一批渔民，在深夜0时就出港了。

老周说，因为大半夜的，大潮刚退，上游来水，正好是捕鱼的最佳时机。“本来前一天下大雨，我还有点担心，但到后半夜雨就停了，水面平静，非常给力！”

捕鱼可不是件容易的活，不仅要靠天吃饭，还很考验技巧。每艘渔船上，都铺着密密的渔网，这些渔网展开后有几十米深，放网就要放半天，没有经验的人，可能连网都下不去。

再加上，钱塘江水域里的鱼类品种有100余种，不同品种的价值差异很大。谁都想要捕价值高的，但不是每次都有那么好的运气。

这些年，捕鱼人在渐渐减少，而市面上对江鲜的热情，却有增无减。

怎么帮助现存的渔民，让他们增收，吸引更多新渔民加入？

在首届九堡钱塘江开渔节上，一支杨公渔业队应运而生。这是为了把渔民们聚在一起，让这支队伍更规范更强大。

此外，一个和钱塘江九堡渔文化相关的标识LOGO“潮小渔”也诞生了，九堡街道还在杨公佳苑打造了“杨公钱塘江野生鱼”共富工坊项目。计划把九堡的渔业产业，打造成一个品牌体系，扩增杨公社区渔业的综合收益。

半天渔获量8000斤

价格跟去年差不多

对渔民们来说，他们最心心念念的则是捕到“大家伙”。这里的“大家伙”，不仅指块头大，还指品种贵。

最贵的品种，当然是江鲜中的“软黄金”——江鳗。

江鳗是一种咸淡水双栖鱼，能跨越江海湖河、熟识咸淡水，肉质脆嫩软弹，自古就是名贵的鱼鲜佳品。然而，因其对水质的要求极高，再加上捕获量大、水体污染等因素，野生江鳗的数量也是越来越少。

一条江鳗能卖多少钱？

老周说：“按照今年的行情，大概每斤卖六七百元。”

除了江鳗，刀鱼也算是比较贵的品种。刀鱼的单价差别很大，分好几个价格档位：体形很迷你的，每斤可能不过百；极大块头的，每斤甚至可以卖到江鳗的价格。普遍来看，大家捕上来的刀鱼，单价在两三百元。

有贵的，当然也有便宜的，我们问了几家渔民，像白条鱼的价格差不多在60元/斤、鲻鱼40元/斤、包头鱼15元/斤……总的来说，价格跟去年差不多。

那昨天，钱塘江开渔第一捕的“战况”如何？

上午8点多，江岸边已经停了十几艘回港的渔船，看上去收获颇丰。杨公社区渔政负责人傅金金说，仅上午半天，渔获量就有大概8000斤，比去年要多。

渔民们忙着将江鲜从网里掏出来，放进储水桶，再合力将桶一担担往岸上挑。凑近一看，桶里头刀鱼、鲈鱼、包头鱼等种类丰富，完全可以凑一桌“全鱼宴”。

渔民张福康捕到了4条江鳗，体形不大，100多元就能买到一条。他说，这几条江鳗是钓上来的，毛估估在江里长了三年了。

渔获量最大的是包头鱼，由于前几天钱塘江上游放水，把这些“大块头”都冲到杭州境域内了，二三十斤的大包头鱼比比皆是，昨天上午评出来的“鱼王”足足有40斤重。这条包头鱼王，由渔民王林海捕得，将被赠送给杨公社区里的老人、老党员们。

对老饕们来说，吃不到“鱼王”不要遗憾哦，其他江鲜也一样解馋。

江鲜即将大量上市 杨公农贸市场划分出“江鲜一条街”

想买到原汁原味的钱塘江江鲜，只需要跑一趟鱼市。

昨天上午，在杨公码头的岸边，开出了一个由28个摊位组成的临时鱼市。渔民们捕上来鱼，直接挑到鱼市就开始现场售卖。

禁渔4个月，这些江鲜都“增肌”了，而且野生的肉质口感好。

“包头鱼多少钱？”“给我来一条包头鱼！”

第一天的鱼市，“僧多粥少”，有一部分江鲜已经被送往饭店，送到早早预订的主顾手中，还有一部分零售的，被排队的散客纷纷抢购。

家住杨公佳苑的林阿姨，去年开渔第一天就赶上了，今天又起了个大早来买刀鱼。摆在她面前的刀鱼，鳞片闪着熠熠银光。

她熟练地拣了5条，还向我们传授了“挑鱼经”：“刀鱼的体形属于窄长款，但我们要挑个头小一点的，这种肉质薄而细腻。另外要观察鱼眼，找通透黑亮的，比较新鲜。”她指了指鱼眼，说这里的刀鱼跟菜场里的相比，眼睛差别还是蛮明显的，这也是她每年爱赶开渔第一捕的原因，因为够新鲜。

不过，这个鱼市只开张大半天。近段时间，将是江鲜大量上市的时间，接下来新捕获的江鲜将分流到菜市场、超市、餐饮店等地，大家可以多去家门口的菜场逛逛，尤其不要错过离江近的农贸市场，比如杨公农贸市场（杨公疏导点店），那里专门为渔民划分了一块“江鲜一条街”，也有20余个摊位。

淘的时候不妨注意：正宗江鲜往往体色浅、不浮肿、筋骨好。

至于每天的价格，跟渔获量有关，有一定浮动是正常的，当然肯定要比寻常水产贵，毕竟是野生的，味道更好、捕获不易。

需注意的是，为保护渔业资源，养护水生态系统，每年3月1日0时至6月30日24时，钱塘江干流杭州段及主要支流、苕溪流域、运河流域均实行为期四个月的禁渔期，禁止除娱乐性游钓以外的所有作业方式。开渔后，如果想要大规模捕捞江鲜，也不是随心所欲的，像杨公社区的32位钱塘江渔民都是持渔业许可证上岗的。