记者 杨丽 通讯员 王聪

7月14日早上，桐庐的刘师傅发现自己养的9只鸵鸟不见了。接到报警后，江南派出所民警周维康赶去现场调查。

刘师傅说，失踪的9只鸵鸟是一个多月前，他花了一万多元从河南引进的。

9只鸵鸟被偷了？

刘师傅是养殖户，在窄溪村找了一块地，有两三个篮球场大，里面搭了几个棚子，养着家禽、牛、羊，鸵鸟买来后，这也成了它们的栖息地。平时，鸵鸟是散养的，可以在其他伙伴的“营地”之间穿梭。

刘师傅每天早上7点多到养殖场，工作到傍晚离开。也就是说，鸵鸟失踪时间是前一天傍晚到次日早上7点之间。

养殖场装了监控，监控画面不太清晰，但夜色中，看到亮晶晶的小点在动来动去，推测是鸵鸟的眼睛。凌晨1点多，这些小亮点还在黑暗中移动着，接着不动了，估摸着是鸵鸟累了休息了。

凌晨2点多，监控显示，几个小亮点又开始移动，在养殖场门口方向拐了个弯后，消失了。

周维康在现场周边查看，门口外，有一些可疑粪便，看着不像是狗狗的，又顺着往前走，零散的还有些。这是一条呈Z字形的小路，走到中段，粪便消失了，边上是一片农田。

再查看附近监控，当天晚上到次日早上没有车辆及农用三轮车进出。而刘师傅也记不清，自己当天离开时，有没有关门，他说自己曾有次忘记关门，但鸵鸟没丢过。

天气炎热，门口的粪便有点干了，周维康用木棍试了试，发现里面是软的，“比较新鲜”，推测是鸵鸟留下的。

从监控等线索看，鸵鸟可能是集体离家出走了，它们会去哪呢？鸵鸟活动范围大，奔跑速度又快，能跑到哪里去呢？民警在附近走访了两天，都说没看到。

周维康挨个农贸市场去打听。在石阜村的农贸市场，一位大妈说她听说有人养了几只鸵鸟。

循着线索，周维康找到了养鸵鸟的人，他也是搞养殖场的，说自己是从3位大伯手里买来的。在他的养殖场里，9只鸵鸟正在踱步。

周维康又找到3位大伯，一位大伯说前几天早上去地里干活，看到几只鸵鸟站在那，觉得很稀奇，就找来其他两位大伯，“它们看到我们也不跑也不飞，就蹲下来了，我们上前就把它们抓到了”。路上，他们遇到了养殖场的人，对方花2500元买下，带到养殖场养了起来。

在民警协调下，大伯们把钱退了，鸵鸟也物归原主，刘师傅把鸵鸟拉回了自家养殖场。7月18日上午，他给江南派出所送来了锦旗。

鸵鸟是怎么“逃跑”的

从3位大伯发现鸵鸟的农田距离刘师傅的养殖场，直线距离大约2公里，中间隔着一大片玉米农田。

我们常说鸵鸟奔跑速度快，为什么它们没跑远呢？

说起来，鸵鸟速度是快，奔跑时，在翅膀协助下，成年的鸵鸟速度可达70公里/小时，跳跃跨栏能力也非常厉害，一步可跨8米左右，能跳跃达3.5米左右。但它耐力其实并不强，一般只能连续跑5分钟左右。

鸵鸟习惯的生活环境是沙漠草地，即便人工养殖的鸵鸟也沿袭了这一天然习性，喜欢通风排水良好的沙质土地，不喜欢潮湿环境。刘师傅的养殖场用铁丝门围着，边上还有个池塘，这也是9只鸵鸟不会跑向池塘的原因。

从“逃跑”轨迹看，它们这一路跑的都是泥路。跑跑停停，天也就亮了。

大家都知道“鸵鸟心理”，指的是逃避现实。但其实，鸵鸟遇到危险并不是把头埋在沙子里的。它们“做小伏低”，是为了观察敌人，因为个头太高，它们会在先看到远处的敌人时，蹲低身子，还把长长的脖子搁在地面上，只抬着头，一边观察远方敌人一边伺机而动。等发现敌人慢慢逼近自己，它们会撒腿奔跑。

但鸵鸟很敏感倒是真的，像这次刘师傅的9只鸵鸟，据分析可能也是夜里听到声音后逃跑的，加上鸵鸟是群居动物，一只带头跑，其他小伙伴肯定会跟着。好在找回来后，鸵鸟们身心没有受到影响，“吃得都很正常”，刘师傅说。

鸵鸟养殖户越来越多

对城市里的人来说，鸵鸟是蛮稀罕的，而现在，鸵鸟养殖基地渐渐多了，杭州有的鸵鸟基地集合了参观和玩乐项目。

鸵鸟养殖属于新兴养殖行业，2020年，农业乡村部出台了《国家畜禽遗传资源目录》，鸵鸟属于特种畜禽行列，国内鸵鸟养殖户也越来越多。

刘师傅说自己还是新手，“还在摸索阶段”，他也是看到信息后想尝试下。9只鸵鸟还算是幼鸟，有刚出生没多久的小鸵鸟，买来五六斤重，稍微大点的十来斤重，4只雄的，5只雌的，雄鸵鸟的毛是黑色的，雌鸵鸟的毛是灰的。

说起来，鸵鸟和牛一样，都属于“吃进去的是草挤出来的是奶”，全身都是宝。鸵鸟是杂草性动物，主要以草类为食，饲养成本较低，刘师傅平时喂的是鸡饲料和草。鸵鸟对气温不挑剔，不怕冷不怕热，零下40℃的环境也可以，高达40℃的高温天气下也耐热。鸵鸟生活环境喜欢有沙土，当然它们怕下雨天，刘师傅给鸵鸟搭了个棚子，“下雨了，它们自己会进去躲雨”。

鸵鸟的生长速度很快，刘师傅说，一年左右，一只鸵鸟就重达150-200斤，个子长得也很高，2.5米左右的大个子是普遍现象。

鸵鸟长到成年后，有专门的收购商来收购，“鸵鸟肉收购价大约是50元一斤”。另外，鸵鸟的产蛋率也很高，每年每只可产蛋50-80枚左右，营养价值很高。

鸵鸟蛋很大，一个蛋就要两三斤重，市场上都是按个卖的，记者在网购平台查询，一枚3斤左右重的鸵鸟蛋大约要卖到160多元。个头越大越重，价格也越高，网上还有卖到300多元一个的。此外，鸵鸟的毛、皮可以用来做衣服、高档皮具。

一般买来鸵鸟蛋，可以像平常炖鸡蛋羹一样吃，但鸵鸟蛋壳很硬，先要用刀之类的工具在上面凿开个洞，让蛋液流出来，然后放点盐等调味，要用大火蒸，当然也可以放点青椒什么的做炒蛋。

如果是平常的白煮蛋做法，这么大的蛋要煮熟，可需要花不少时间，看资料说要40分钟，也有说要70多分钟。

网上，还有的网友曾做过试验，把鸵鸟蛋腌成“咸蛋”，花了40天。