双交面

陈圣木 董显达 程永伟 文/图

偷得浮生半日闲，杭州东站高铁21分钟到达湖州，再打车40分钟直奔南浔。

有着“中国江南的封面”“中国湖笔之都”之称的南浔古镇与善琏古镇，当然是必打卡之地。哦，对了，古桥多得走不完的双林古镇也别有一番风味。

但南浔又不止于古镇。“猫的天空之城”里坐一下午，渔桑趣乐园里带娃捞一捞鱼，晚上一盘鱼再来一盘羊，最后去石淙花海告别周末……

水乡炊烟袅袅，惹得人垂涎三尺。

第一站

“生女要上五福楼，生儿就去状元楼”

上过“舌尖”的“双交面”不得不尝

位于江浙沪交界、太湖南岸的南浔古镇，始于宋，兴于明。随着丝织业的兴盛，南浔一跃而起，诞生过一批人称“四象八牛”的大富商。他们遗留下来的豪宅庄园，给古镇留下了独特的历史文化底蕴。

去之前还担心，网友经常吐槽“古镇都长一个样”，南浔古镇这个“中国江南的封面”，会不会也商业化太重，但一趟下来，发现这种担心多余。

古镇并不大，南北走向，差不多2公里就到了头。一条马路横穿而过，让古镇的古色古香里，融入了当地人衣食住行的生活气息。电瓶车从古朴的老桥下驶过，有种时空错乱的感觉。

“生女要上五福楼，生儿就去状元楼。”这句俗话说的是南浔本地人遇到喜事就要请客吃面，而传唱中的状元楼，如今已是一家百年老店，名字叫“楼”，其实店面不大，招牌也不大，三五张桌子，全是岁月的痕迹。

招牌特色“双交面”当然是必尝的。“双交”就是甜酥爆鱼和五花肉两种浇头的意思。细面筋道爽滑，鱼排和肉都很大一块，价格在景区算是相当实惠。五花肉焖煮得软烂，鱼排口感微甜、香酥入味，没有小刺，吃起来过瘾，不愧是上过《舌尖上的中国》。

第二站

名满海内的嘉业藏书楼、“江南第一巨宅”

古镇“望族”一站看全

酒足饭饱，沿古镇干道往南，望见的便是这镇上的精华——从前“望族”们的产业。

小莲庄，是晚清南浔富商“四象”之首刘镛的私家花园。经典的江南园林里，曲径通幽，水榭亭台，中间一个很大的莲花池。已是盛夏，满池盛开的荷花，在艳阳的照耀下，翠绿莹润，也美得别有一番风韵。

名满海内的嘉业藏书楼，就在小莲庄近旁，刘镛孙子所建，是中国近代规模最大、藏书最丰富的私家藏书楼，收藏有大量珍贵的孤本古籍，还有清朝皇帝赠送的“钦若嘉业”九龙金匾。藏书楼的绝顶，普通人难以体察，但拍个照留个念还是相当值得。

张石铭故居，同样近在咫尺，因他祖父也是“四象”之一，他的故居便号称“江南第一巨宅”，木头砖瓦都精雕细琢、用料讲究，连玻璃也是特地从法国买来的定制艺术品，每一块都世间无二，整个宅子处处彰显着主人的富庶。

第三站

沿河而建的百间楼

轻巧通透尽显水乡民居灵气

逛完几大古迹，随性漫步街头，屋檐之下灯笼挂、马头墙上酒旗飘，有人在店铺里叫卖，有人在河边捣衣，如果不是廊道下摆着一排学生写生的画作，会让人感觉“穿越”了。

走不多远，就到了百间楼。此楼相传是明代礼部尚书董份归隐南浔后所建，百来间房屋都沿河布置，高低错落、轻巧通透，洋溢着水乡民居的灵气。

刚好饭点，百间楼南端聚集了好几家老店，又是挑花了眼，最后选了天云楼。店头很不起眼，站在外面看以为没人，门一拉开原来满座，食客间闲搭几句，有一桌还是昨晚刚来吃过的回头客。

靠水吃水，老板推荐了烂糊鳝丝和银鱼炒蛋。银鱼炒蛋里的银鱼是“太湖三白”之一，通体银白，和虾米差不多大，跟鸡蛋混炒，鲜香可口，尤其下饭，忍不住叫人多添一碗。

烂糊鳝丝则更称得上来南浔不可不尝的主味。热乎乎的鳝丝入口柔顺软糯，带着些许回弹，勾芡的酱汁薄厚适中，叫人尝不出半点腥膻。

第四站

猫的天空之城

感受“新”古镇的慢节奏

如果说张石铭故居是中西合璧，引领着民国潮流，如今的南浔古镇也依然拥抱了当代气息，把古典跟网红结合得恰到好处：走进温馨的“猫的天空之城”，是躲过午后炎热的上选。

在这家安静的概念书店里，撸一撸旁若无人的橘猫，从满目的文创产品里，挑几张南浔主题的明信片，托店家寄给未来的自己，也算是一场小小的惊喜。

看累了，就点一杯手作桂花满陇奶茶，在沿河的座位上看往来的游船，让奶茶的清凉，不断快慰那心下的燥热。

第五站

水上夜划

体味南浔古镇美而不艳的夜晚

看过晚霞，从猫的天空之城出来，顺路买些特产糕点。野荸荠，看起来完全不像一间店铺的名字，卖的多是传统老派点心，定胜糕、桔红糕、百果糕，用料足够扎实，吃起来全是江南人的童年味道。而位于河对岸的匠心坊，则推出了榴莲、肉松等诸多新味糕品，大小一口一个，让人没有吃糖太多的内疚。

晚餐也让人直恨肚子太小，选了祥和酒楼，大庆楼、老顺兴、元泰酒店等老店就没能吃上。好在祥和的时鲜河虾抱子满黄，一碗浔蹄浓油赤酱，搭上南浔本地才能种出的绣花锦菜，更是一口清来一口香。

夜幕下的南浔古镇，在月色之下亮起氛围灯，更是美而不艳，现出了古镇“真身”。搭上河里的夜游船，看着两岸的彩灯，橹声欸乃，水波轻晃，摇曳中，是一个沉醉的夜。

而月下夜划，本身也成了一道景致。跟对面来船，拿手机连拍的岸上人视线一对，大家都会心一笑。

第六站

双林古镇

逛桥、吃羊，两不误

歇上一晚，起早又去古镇，但开头就已说过，南浔早不止于“南浔”：到了南浔双林，一路往北深入，就是双林古镇地界。

追溯过往，双林是由东林和西林两个村合并而成的，这能从一些蛛丝马迹窥见一二，比如说那座斑驳古旧的东林大庙，至今香火不绝。

又听人说，双林是座关于桥的古镇，这话也很妥帖。走在镇上，几步便能望见一座桥。而要说最具盛名的，还数横跨在塘河上的“双林三桥”，分别叫万元、化成、万魁，往来船只，离镇几里就能望见“三桥”。

当地有副楹联，专写这三座桥：“双水千秋资重镇，三桥一气接长天”，说明了这里曾是丝绢商人在江南的汇聚之所，真正地见证过南浔的繁华。

亲过水、临过桥，逛过双林的各路观、庙，腹里又空空，这时候，脑子里便浮现出一只羊来——南浔出湖羊，镇上的“刘伶羊肉馆”更是远近闻名。

店面同样不大，食客们店外围着大锅排队，屋里早坐得满满当当。但哪怕是最不爱等位的人，也经受不住锅里飘出的肉香诱惑。

好不易排到坐定，一碗羊肉、一碗细面，撒上葱花、小红椒，再淋上羊汤，就是一个“绝”字。

听老板说，这店在镇上已开了30多年，从前用手推车去横街叫卖，烧个煤炉灶，把羊肉锅子安好，就低头开始剪肉，剪完一抬头，前一锅羊肉已经卖光。

如今有了店面，羊肉依然是来得早就有，来得晚就无，但很多老食客，实在已离不开这碗湖羊。

（下转10版）