“酱香拿铁”刷屏！喝完能开车吗？白酒风味厚奶又是什么？ 橙柿互动联合交警吹气实测 交警提醒，还有这些常见食品可能真会造成“酒驾”

2023-09-05

记者 徐慧兴

昨天，“茅台瑞幸酱香拿铁”刷屏，各地的咖啡爱好者们纷纷就近下订单，带着好奇开始了“尝鲜之旅”。

新品“酱香拿铁”引起很多网友玩梗，“假如我点一杯酱香拿铁不要咖啡不要奶，阁下又将如何应对？”“我要是多加几份茅台加料，那我到底是在喝酒还是咖啡？”

很多网友表示喝完感觉头晕，也有网友提问：喝了茅台咖啡还能开车吗？网络上形成两种声音：一种是认为确实含有酒精，可能导致酒驾；另一种则认为，“含茅台酒”的说法可能只是一个噱头。

带着网友们的疑问，橙柿互动与交警部门联合进行了一场检测。

店员说每杯饮品酒精度不超过0.5%/vol 橙柿联合交警测试“酱香拿铁”

为保证实验数据的客观性，橙柿互动记者分别在位于台州临海市的两家瑞幸咖啡门店都购买了“酱香拿铁”。

其中一家门店的销售员说，“酱香拿铁”首日销售十分火爆，里面确实含有酒精，但并不是在制作时直接加入茅台酒，而是加入了一款名为“白酒厚奶”的原料。

她说，这款“白酒厚奶”是瑞幸和茅台两家公司联手研制的产品，其酒精度达到53度，但制作成“酱香拿铁”后，每杯饮品的酒精度不超过0.5%/vol。

店员称，建议饮用之后不要驾驶，因为可能存在酒驾风险。瑞幸的宣传上也写着：不建议未成年人、孕妇、需要开车的人和酒精过敏者饮用。

在临海市交警大队大田中队，我们邀请了两位志愿者，加上记者，共3人参与实验，由该中队民警胡泽威进行检测。使用的测试仪器有两款，一款是用于酒驾初步排查的“红精灵”，一款是能够提供相对准确数据的酒精测试仪。

在邀请的志愿者中，有一位是资深的饮酒者，他在闻了酱香拿铁的气味之后，认为这款确实有酱香白酒的气味。

随后，两位志愿者和记者分别在喝一口、喝半杯、喝完一整杯之后用两种仪器进行检测，得到的检测结果全部为“0”。

胡警官认为，就检测结果来看，喝完一整杯“酱香咖啡”并不会产生酒驾风险。

“白酒厚奶”是什么？

生产商回应价值3000万元的茅台

是一瓶一瓶盯着加进去的

从口感上来讲，这款“酱香拿铁”酱香味比较足，有喜欢喝的，认为口感不错，但也有人认为有点像咖啡里加入了南乳汁的味道，很奇怪。

根据瑞幸门店店员介绍，“酱香拿铁”的酒精来源是名为“白酒厚奶”的原料。

“白酒厚奶”全名为“白酒风味厚奶（配制型含乳饮料）”。厚奶是近年来伴随着饮品行业快速出现的深加工产品，主要是通过分离技术，将奶中的蛋白、奶油等成分分离，再根据需要重新组合，口感更饱满。

还有网友贴出这款“白酒厚奶”的配料表：生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油、乳粉、氢化椰子油、果葡糖浆、水、白酒等。但并没有标示所含白酒为茅台酒。

这款白酒风味厚奶的生产商是宁夏塞尚乳业。网上流传着一份盖有该公司公章的承诺函，写着其添加的所有白酒原料均为真实的53度飞天茅台白酒。

宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国接受媒体记者采访时表示，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，又将瓶子运走，非常严格。

这些常见食品可能真会造成“酒驾”

蛋黄派、藿香正气水、漱口水威力巨大

明确标注“含有白酒”的“酱香拿铁”并没有测出酒精，不过，交警表示，生活中有些大家不认为有酒精的食品却有可能导致酒驾。胡警官根据日常查酒驾遇到过的一些情况，列举了几样东西，橙柿互动记者购买后依次进行了检测。

1.香烟。志愿者在吸入香烟之后，不将烟吞入，而是直接吐出，测出的酒精含量为17mg/100ml。

2.功能性饮料。记者和志愿者分别喝下“红牛”和“战马”两款功能性饮料，其中红牛得到的检测数据为18mg/100ml，而“战马”为9mg/100ml。

3.蛋黄派。蛋黄派是很多驾驶人员跑长途时放在车上充饥的甜点，记者在吃下蛋黄派后，吹气检测数据为128mg/100ml，达到醉驾的标准。

根据规定：饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

此前，橙柿互动曾与台州市交警局联合做过相关实验，都是食用一口来测试，荔枝的酒精呼气数值为19mg/100ml、榴莲为9mg/100ml、豆腐乳是147mg/100ml、醉蟹是32mg/100ml、藿香正气水>550mg/100ml、漱口水为489mg/100ml。

胡警官说，有些车主喜欢在车里放香水，挥发出来的香水因为含有酒精成分，也会触发酒精检测仪器的警报。

他提醒，为保险起见，大家在喝完这款可能含酒精的“酱香拿铁”后，还是不要马上开车。