江南。

一千个人眼中的哈姆雷特。它的诗意，它的古朴。它的繁华，它的厚重。

早已有无数人列举江南之卓尔不凡。

但是，从今天开始，我们希望跟您一起，去探索一个新江南。

那里可能有大隐隐于市的古道探秘，可能有令人垂涎欲滴的地方风味。

我们致力于发现，发掘少为人知的美食美景，记者实地亲测，奉上完整攻略。

这个五一，让我们，出发。

记者 于清 制图 李雪雪

今天放假第一天，假日逛吃地图再次出街！

说什么“特种兵式旅游”，坦悠悠度假不香吗？五一前夕，我们从杭州出发，去了一趟开车三四个小时的碳水王国——台州，大致路线是杭州-天台-三门-杭州，和各色小海鲜搏斗了三天两夜。

DAY 1

五月盛花期

去天台山华顶峰赏杜鹃

上午10：00才从杭州出发，差不多一个半小时后，拐进了高速公路的新昌服务区，“一路吃”小分队这就开吃了。

服务区的嵊州小笼包是现场做的，人均20元就干掉了两笼小笼包、四碗小馄饨和一份豆干。

下午2：00，来到此行的第一个景点：天台山华顶峰，是个赏杜鹃的好去处。

我们来早了，盛花期还没到。盘山公路上、森林公园的路边，已经时不时能看到绽放的杜鹃花。等到五月花季去看，就能看到大如碗口的杜鹃成片开放，如牡丹般绚烂。

从华顶峰下来，下一站直接去了石梁飞瀑。

不算很壮观，石梁飞瀑的魅力主要在其历史文化背景。一路走来，绿树、黄墙、石梁、水流，真的很美。

杭州几个饭店老板推荐吃土灶头

碳水爱好者瞬间不淡定了

天台山半日游结束，“一路吃”成员迫不及待赶往土灶头，这是杭州的几个饭店老板推荐的，因为当天老店有婚宴，我们去了劳动路的新店。

相比之下，新店的装修有比较浓厚的网红味，不过菜式应该是一样的。

几个出名的点心、小吃都是在开放式厨房里现场制作的，碳水爱好者瞬间不淡定了。

食饼筒可能是台州第一名小吃吧？各个地方都有，只是叫法不同，在天台它就叫饺饼筒；外面包裹的面皮，这次来台州我们也吃到了几个品种；再就是因地制宜，像靠海的三门“麦焦”会在里面包些海鲜，而靠山的天台就不用海鲜。

一些主要的元素都会有的，比如粉丝、香菇丝、豆腐干、胡萝卜丝、肉末，猪肝也很流行。

来糯叽叽的台州，怎么能少得了代表作麻糍？土灶头的麻糍是那种长条款，里面包裹着一些松子，外面则撒上了松花粉。

店里还有一个爆款点心是烧饼，尽管这不能算是土生土长的台州特色，架不住他们做得好，在如此晶莹的肥肉加持之下，麦饼与梅干菜之间也变顺滑了。

菜式比较丰富，我们还试了沙蒜豆面、特色花雕鸡，无一踩雷。

（下转08、09版）